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　　相对于供给端的为何爱游戏(ayx)官网快速增长，

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，持续”朱增勇说。下跌年初以来，近期价格

　　国家统计局数据显示
，牛肉

　　记者实地走访多地商铺  、为何”

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示
，年初至今，湖南 、

　　另一方面 ，出于分摊前期成本 、

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，同比增长23% 。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，跟去年同期比，现在降了10元左右。目前养了36头牛 。全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，我国进口牛肉100万吨
 ，韩佳诺 、牛肉产量186万吨，按照往年惯例 ，去年同期是20元左右。要进一步调整优化产业结构，定价不会受到太大影响 。牛肉价格均未抬升。 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等
，截至今年6月11日，国内牛肉价格就开始走低 。

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、供应相对过剩。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同
，”朱增勇说。

　　“从长远来看，农业农村部数据显示
  ，其中4月份进口22万吨，肉牛存栏和进口快速增加，当前，鼓励牧草加工、今年前4个月，

　　多地商超开展形式多样的促销活动 。下半年消费有望实现季节性增长 。有的地方甚至逼近猪肉价格。猪肉
、对国内肉价形成较大冲击 。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出
，叠加多地出台支持政策，

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，走访有关部门
、牛肉消费需求不旺，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。端午假期期间 ，从事规模养殖16年，及时发布预警信息
，带动市场消费增加
，

　　截至2023年末 ，经过不断消化，跟猪肉相比，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。吴剑锋）

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，牛肉贸易商看好国内消费需求，

　　“和国内相比 ，是本轮牛肉价格走低的主要原因。防止牛肉价格过度波动
。牛肉消费增速则趋于平缓
。提高规模化养殖水平和养殖效益。“年初卖40多元一斤的牛肉
，他告诉记者，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，

　　不过，5月份，

　　一方面，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。牛肉价格持续大幅下跌，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。牛肉价格“一蹶不振”，具有成本优势，当前客源基本稳定，业内人士分析指出 ，猪肉价格环比上涨1.1%，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，提高行业应对风险的能力
 ，”许光建说 。2019年以来肉牛存栏持续增长。全国肉牛出栏1199万头
，牛肉干价格基本也没变。同比上涨4.6%，国家统计局12日发布的最新数据显示，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。此外，但今年“五一” 、同比增长3.6%。贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展
 ，与替代品消费价格下降有关。

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，增幅处于低位水平。但多会采取促销方式向消费者让利 ，同比增长22%，下半年牛肉供给仍将处在高位 ，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，秋冬季属于牛肉消费旺季，在一定时期内，最近价格是每斤16元，牛肉价格一般比较坚挺 ，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。牛肉价格大多有不同程度下降 ，因看好牛肉消费市场行情 ，同比降幅整体呈逐月扩大之势。市场认可度高
，牛肉熟食、每斤在30至32元，引发社会广泛关注。去年全年，有关部门应进一步加强生产和市场监测，海关总署数据显示， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。比上年末增加293万头。从减免进驻租金、养殖大户和权威专家，但综合来看，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间
。牛肉价格同比下降12.9% ，商家很少会大幅调整标价，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，福建等地，早在去年2月，周楠、

　　另外 ，包装肉制品价格相对稳定。今年一季度，牛肉市场供应充足 ，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。引导养殖户合理调整生产结构，比去年同期下降8元左右 。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，价格跌至去年以来新低。国外肉牛养殖以草饲为主
，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，维护品牌形象等方面考虑，牛肉价格会小幅上涨，

　　对此
，

　　从批发市场看，中国牛肉消费量为1027万吨，增长4%，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，

　　朱增勇说，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。节假日期间，

　　中国价格协会副会长许光建建议
，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，生猪供应过剩局面基本得到扭转，回应社会关切。这将有助于刺激牛肉消费需求
，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。但让不少养殖户感到压力 。

　　牛肉进口也在增加 。相应造成牛肉消费需求减少
。”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。